Suroviny: 600 g kuracích krídielok,- NA MARINNÁDU: 1 čL čilí alebo kayenského korenia, 2 PL marhuľového lekváru, 2 PL worcestrovej omáčky, 2 PL rajčinového pretlaku, 150 g masla, mleté čierne korenie, soľ.
Postup: Do roztopeného masla pridáme lekvár, a ostatné koreniace suroviny. Zmes dobre vyniešame a štetcom alebo pierkom každé krídielko dobre ponatierame. Môžeme marinovať aj pomiešaním krídielok v marinovacej zmesi. Necháme postáť a počas grilovania krídielka potierame zvyšnou marinádou.