Suroviny: 500 g hovädzieho pliecka, 50 g masti, 1 veľká cibuľa, 15O g húb, soľ, mleté čier. korenie, 2 lyžice strúhanky, 1 dl bieleho vína, hovädzí vývar petržlenová vnať.
Postup: Mäso pokrájame na kocky a opražíme na masti. Pridáme nadrobno posekanú cibuľu a pokrájané huby. Opražíme a ochutíme soľou a korením. Podlejeme vývarom a dusíme do mäkka. Pred dodusením prídáme petržlenovú vnať biele víno a zahustíme strúhankou. Chvíľu povaríme a podávame s ryžou a varenými zemiakmi.