Suroviny: 600 g hovädzej sviečkovej, mleté čierne korenie, soľ, olej, 6 strúčkov cesnaku, oštiepok
Postup: Mäso odblaníme, pokrájame na hrubšie plátky, posolíme okoreníme, pomažeme olejom a dáme odležať. Na rozpálenom oleji alebo na grile opečieme po obidvoch stranách 4 - 6 minút. Potrieme rozotretým cesnakom a posypeme postruhaným oštiepkom. Vhodná príloha - opečené zemiaky a sterilovaná zelenina.