Suroviny: 600 g teľacieho stehna (4rezne), 1 maslo, 1 cibuľa, múka, soľ, 200 g húb, 1 balíček plátkového syra
Postup: Rezne naklepeme, namočíme v múke a na polovine masla ich zvoľna opečieme a poukladáme na vymastený pekáč. Vo výpeku orestujeme nadrobno pokrájanú cibuľu a pridáme pokrájané huby. Necháme podusiť do odparenia šťavy. Na každý rezeň dáme kôpku húb, zakryjeme plátkom syra, obložíme kúskami masla a dáme do rúry zapiecť, pokiaľ sa syr neroztečie. Podávame s ryžou a šalátom, ozdobené čučoriedkami.