Suroviny: Vypitvané pstruhy, 350 g hríbov, 4 vajcia, menšie tvrdé rajčiny, maslo soľ, korenie, majonéza
Postup: Osolené pstruhy upečieme na masle. Z húb a vajec si na masle pripravíme praženicu. Dochutíme soľou a korením. Z rajčín skrojíme zvršky a vydlabeme dužinu. Rajčiny naplníme praženicou a zakryjeme zrezaným zvrškom. Zvyšnou praženicou naplníme pstruhy. Na tanier položíme pstruha, obložíme plnenými rajčinami a pridáme lyžicu majonézy. Podávame s opečenými zemiakmi.