Suroviny: 100 g dusenej šunky, 2 cibule, 2 farebné papriky, 50 g údeného tvrdého syra, 1 čL octu, 1/2 PL olivového oleja, korenie, soľ, 2 natvrdo uvarené vajcia.
Postup: Očistenú cibuľu a papriky pokrájame na pásiky, šunku na širšie rezančeky a syr postruháme na hrubom strúhadle. Suroviny zmiešame, pokvapeme olejom, octom, podľa chuti osolíme a dochutíme mletým čiernym korením. Znova premiešame a navrch pokladieme osminky natvrdo uvarených vajec.