Suroviny: 4 až 5 lyžíc oleja, 1 balenie širokých rezancov, 2 cibule, 250 g syru s modrou plesňou, 1 sladkú smotanu, bazalku, majorán, pažítka.
Postup: V slanej vode uvaríme rezance. Nakrájanú cibuľu opražíme do zlatista, pridáme na kocky pokrájaný syr a za stáleho miešania necháme rozpustiť, pridáme bazalku a majorán. Vlejeme smotanu. Rezance scedíme a rozdelíme na taniere, nalejeme syrovú omáčku a ozdobíme pažítkou.