Spišská polievka

Autor: Delicato <delicato(at)dedoverecepty.sk>, Téma: Polievky, Vydané dňa: 05. 01. 2009

Suroviny: 1 pár spišských párkov, 1/2 kg ošúpaných zemiakov, mletá sladká paprika, 50 g masti, hladká múka, rasca, soľ, korenie, kyslá smotana, 1 L vývaru (z masoxu).

Postup: Do 1 L vody rozmrvíme 2 kocky masoxu, pridáme na kocky pokrájané ošúpané zemiaky a uvaríme ich domäkka. Potom pridáme rascu, korenie a polievku zahustíme zápražkou- z masti, múky a mletej papriky. Párky pokrájame na kolieska, opražíme ich na troche masti a pridáme do polievky. Pred podávaním do každej porcie polievky pridáme za lyžičku kyslej smotany.