Suroviny: 1 kurča, soľ, olej, maslo, 50g mandlí, petržlenová vňať.
Postu: Kurča pokrájané na štvrťky posolíme a poopekáme na zmesi oleja a masla. Opečené kurča vložíme do pekáčika, trocha podlejeme horúcou vodou, dáme do vyhriatej rúry na 180°C a upečieme dozlatista. V troške masla opražíme ošúpané polovičky mandlí. Upečené kurča podávame na nahriatych tanieroch, posypeme opraženými mandľami a ozdobíme petržlenovou vňaťou.