Suroviny: (pre 4 osoby)- 600g zemiakov uvarených v šupke, 250g bryndze,
pažítka, soľ, korenie.
Postup: Deň vopred uvarené zemiaky v šupke rozkrojíme na polovice a z ľahka vydlabeme. Vydlabanú časť vyplníme bryndzou- zmiešanou s nasekanou pažítkou. Zapečieme pod grilom alebo v rúre. Typ kuchára: Zemiaky po vydlabaní najprv ogrilujeme na drevenom uhlí a až potom naplníme. Získajú tak nezameniteľnú jemnú chuť po dyme z griľovania. Hodia sa ako príloha k živánskej pečienke.