Suroviny: 125 g sušeného mlieka, 250 g práškového cukru, 1 PL medu, 1 malá mocca lyžička Cery, voda podľa potreby
Postup: Mlieko a cukor spolu preosejeme, pridáme Ceru, med a trocha vody. Vodu pridávame po troške. Vypracujeme zmes rukou - nesmie sa lepiť a ani byť tvrdá. Dofarbíme potravinárskym farbivom. Príchuť mandľové amaretto. Hotový marcipán vaľkáme na Cerou pomastenej doske. Marcipánom poťahujeme torty.