Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.

Počet zobrazených článkov: 15 (z celkom 53 nájdených)

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-53 |

Juhočeské hubové rezne

Suroviny: 600 g čerstvých húb, 2 PL masti, 1 cibuľa, soľ, mleté čierne korenie, 2 žemle, 3 PL mlieka, 1 PL masla, 2 vajcia, stúhanka, olej na vyprážanie.

Zapečené zemiaky s hubovou praženicou

Suroviny: 750 g zemiakov, 1 veľká cibuľa, 1 PL masti, 400 g húb, mletá rasca, soľ, 2 rajčiny, 1 PL masla, 4 vajcia.

Hubové zemiakové placky

Suroviny: 250 g čerstvých húb, 500 g zemiakov, 40 g hladkej múky, 1 vajce, rasca, korenie, majoránka, tuk na smaženie, soľ.

Hubové zemiakáčky (placky)

Suroviny: 400 g zemiakov, 4 lyžice hladkej múky, 2 vajcia, 4 strúčiky cesnaku, väčšia štipka majoránky, 400 g čerstvých húb, tuk na smaženie

Kapustná bábovka

Suroviny: 1/2 kg kapustných listov, masť, strúhanka, 1 cibuľa, 1/2 kg mletého bravčového pliecka, 200 g čerstvých húb, korenie, rasca, soľ, 2 strúčiky cesnaku.

Plnené sedliacke palacinky

Suroviny: 100 g hladkej múky, 1 vajce, 2,5 dcl mlieka, soľ, olej. PLNKA: 1 cibuľa, masť, 100 g čerstvých šampiňónov, 150 g údeného mäsa, 1 rajčina, soľ, korenie.

Maďarský hubový paprikáš

Suroviny:1 cibuľa, 2 Pl masti, 600 g čerstvých húb, 1 PL mletej sladkej papriky, soľ, 3 dcl kyslej smotany, 2 PL masla, citrónová šťava.

Zapekanec z húb

Suroviny: 1 cibuľa, 500 g čerstvých húb, 3 papriky, 2 dcl mlieka, 4 vajcia, korenie, soľ, 2 PL oleja, nasekaná petržlenová vňať.

Šampiňónový tatarák

Suroviny: 500 g čerstvých šampiňónov, olej, 2 žĺtky, korenie, 2 PL mletej papriky, 2 PL worcestrovej omáčky, 2 PL horčice, 4 PL kečupu, 1 strúčik cesnaku, 1 cibuľa, soľ, tabasco, štipka majoránky.

Pikantné dusené huby

Suroviny: 2 veľké cibule, 200 g šampiňónov, 100 g lesných húb, 20 g sušených húb, korenie, soľ, olej, 100 g oravskej slaninky, 300 g rajčinového pretlaku, čilí paprička, cuketa.

Tatarák zo šampiňónov

Suroviny: 1 kg čerstvých šampiňónov, 3 cibule, 3 strúčiky cesnaku, mleté čierne korenie, soľ, mletá červená paprika, 4 PL kečupu, Koreniaca zmes "Harmónia chuti s bylinkami", 3 PL oleja.

Hubový paprikáš

Suroviny: 250 g čerstvých húb (alebo hlivy či šampiňóny), 2 PL masti, 1 cibuľa, rasca, soľ, 1čL mletej červenej papriky, 1 čerstvá zelená paprika.

Pražené tatranské huby

Suroviny: 1200 g čerstvých húb, 100 g údenej slaninky, 2 cibule, soľ, korenie, mletá paprika, vegeta, karí korenie, olej, vňať

Hubová omáčka

Suroviny: 2-3 hrste sušených hríbov, 1 cibuľa, 1 PL masla, 2 PL oleja, 8 plátkov bravčového mäsa (zo stehna asi po 75 g), soľ, korenie, 1 Pl polohrubej múky, 200 ml mäsového vývaru z kocky.

Hubový Kubo

Suroviny:300 g krúpok, soľ, 2 PL masti, 1 cibuľa, 4 PL sušených hríbov, 2 strúčiky cesnaku, rasca, mleté korenie, majoránka

| 0-15 | 15-30 | 30-45 | 45-53 |