Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Polievky

Bratislavský vývar

Suroviny: 300 g hovädzieho mäsa, 1/2 kg hovädzích špikových kostí, 300 g koreňovej zeleniny-(mrkva, petržlen, zeler), 1 cibuľa, soľ, korenie, zelený hrášok (môže byť sterilizovaný), 5 vajec, zelená petržlenová vňať.

Postup: Z mäsa, kostí, očistenej zeleniny, cibule, soli a korenia uvaríme vývar. Uvarený vývar precedíme, pridáme do neho nasekanú petržlenovú vňať, pokrájanú uvarenú zeleninu a pokrájané uvarené mäso. Nakoniec do polievky dáme prehriať hrášok a vložíme stratené vajíčka. POSTUP NA STRATENÉ VAJÍČKA: Vriacu vodu osolíme, pridáme do nej trocha octu a do takto pripravenej vody opatrne pomocou naberačky vkladáme vyklepnuté vajíčka. Povaríme ich asi 3 minúty. (Na 1 porciu polievky dáme 1 vajíčko).

Zdieľaj recept | Pridané dňa 05. 01. 2009 | 2173 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (17570 hl.)
 
Jednoduché (4890 hl.)
 
Lacné (4626 hl.)
 
Overené - tradičné (4262 hl.)
 
Je mi to jedno (4001 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 35349
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server