Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Polievky

Krémová polievka so štiavom a hubami

Suroviny: 300 g čerstvého zeleného štiavu- (šoška alebo kyseľ), 1 cibuľa, soľ, 3 PL hladkej múky, 1/2 L smotany na šľahanie, 1/2 L mlieka, štipka kurkumy, rasca, čerstvé alebo sušené huby- (sušené si vopred namočíme vo vode), soľ, korenie, olej, cukor podľa chuti.

Postup: Na oleji opražíme nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme umyté pokrájané listy štiavu, osolíme a necháme chvíľu dusiť. Pridáme nakrájané huby, zalejeme vodou a varíme asi 15 minút. Keď použijeme sušené vopred namočené huby, tak ich pridáme do polievky aj s vodou v ktorej sa namáčali. Múku vymiešame v troche studeného mlieka a nalejeme do polievky. Premiešame, zalejeme mliekom, smotanou, pridáme kurkumu drvenú rascu a na slabom ohni necháme za častého miešania povariť. Podľa potreby môžeme polievku počas varenia doriediť vodou. Hotovú polievku dochutíme podľa chuti soľou, korením a cukrom. Podávame s pečivom.

Zdieľaj recept | Pridané dňa 12. 06. 2009 | 3148 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (17570 hl.)
 
Jednoduché (4890 hl.)
 
Lacné (4626 hl.)
 
Overené - tradičné (4262 hl.)
 
Je mi to jedno (4001 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 35349
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server