Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Bravčové medajlónky s brokolicou
Suroviny: 150 g zemiakov, 400 g brokolice, 2 cibule, soľ, korenie, 4 rezne z bravčového karé, 1 PL oleja, 100 g bylinkového syra napr. Cottage.
Postup: Dáme si uvariť očistené a na kocky pokrájané zemiaky do osolenej vody. Zatiaľ očistíme brokolicu a rozoberieme ju na ružičky. Brokolicu dáme do vriacej osolenej vody a varíme ju asi 10 minút. Uvarenú brokolicu vyberieme a necháme odkvapkať. Na malom množstve oleja upečieme vykostené porcie mäsa, osolíme, okoreníme, pridáme na tenké pásiky nakrájanú cibuľu, krátko opečieme a zalejeme smotanou. Necháme asi 5 minút povariť. Potom pridáme syr, brokolicu, ochutíme soľou, korením a ešte spolu prehrejeme. Podávame so zemiakmi a ozdobíme nasekanou petrželkou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
