Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Postup: slaninku nakrájame na kocočky a upražíme ju dochrumkava. Slivky nasekáme na malé kúsky, a jablko nastruháme na hrubom struhadle. Ovocie pridáme k opečenej slaninke a premiešame. Do kotliet narežeme otvor (kapsu), z vnútra potrieme horčicou a naplníme ich slaninkovou zmesou. Otvor na kotletách potom uzavrieme špáradlo. Do slaninkového výpeku pridáme 2 PL oleja a pripravené kotlety na ňom opečieme z každej strany po 6-7 minút. potom ich osolíme, okoreníme. Šalát očistíme, opláchneme a potrháme na kúsky. Smotanu zmiešame s citrónovou šťavou, osolíme, okoreníme, podľa chuti dosladíme a premiešame so šalátom. Cibuľu nasekáme nadrobno, pridáme ku nej naplnené kotlety, podlejeme troškou vody a spolu krátko podusíme. Podávame s varenými zemiakmi a marinovaným šalátom. Posypeme nasekanou petrželkou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
