Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.

Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.




Ryby

Pstruhy na modro

Suroviny: pstruhy, ocot, celé čierne korenie, cibuľa, bobkový list, citrón, maslo, hladká múka, biele víno, 1 žĺtok, 1 PL šľahačkovej smotany.

Postup: Očistené pstruhy prelejeme vracim octom (zmodrajú), potom ich dáme do mierne vriacej vody, pridáme bobkový list, pár guličiek celého čierneho korenia, niekoľko koliesok cibule a varíme na slabšom ohni asi 10-15 minút-podľa veľkosti pstruhov. Potom pstruhy opatrne vyberieme a uložíme na misu. Ozdobíme kolieskami citróna. Na masle si upražíme z múky svetlú maslovú zápražku, ktorú zalejeme vývarom zo pstruhov, pridáme trocha vína a necháme prevrieť. Omáčku dochutíme soľou, korením a zjemníme žĺtkom a šľahačkovou smotanou. Omáčku nalejeme ku pstruhom a podávame s opekanými zemiakmi

Zdieľaj recept | Pridané dňa 26. 11. 2008 | 3155 x prečítané | Počet komentáov: 0 | Pridať komentár | Informačný e-mailVytisknout článek
Dobrý deň


Kliknite a surfujte ďalej. Časovač vás upozorní.

Anketa
Aké recepty najradšej a najčastejšie varíte?

Rýchle (18065 hl.)
 
Jednoduché (5410 hl.)
 
Lacné (5113 hl.)
 
Overené - tradičné (4749 hl.)
 
Je mi to jedno (4701 hl.)
 

Celkom hlasovalo: 38038
Grafika - ponuka a dopyt
 
Grafika - ponuka a dopyt
Verejná skupina
Pridať sa do skupiny
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
 

Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku. Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.

Web site powered by phpRS PHP Scripting Language MySQL Apache Web Server