Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Udené v zelenine
Suroviny: 1 hlávku (asi1 kg) kelu, 200 g cibule, 2 PL masla, 750 vykosteného údeného karé, 400 g zemiakov, 400 g mrkvy, korenie, soľ.
Postup: kel dôkladne očistíme, umyjeme a rozoberieme na listy. Umyté listy necháme dobre odkvapkať. Cibuľu očistíme, rozkrájame na štvrťky a opečieme ju vo väčšom kastróle na presmahnutom masle. Pridáme kel, podlejeme 3/4 L vody, vložíme na kotlety nakrájané mäso a dusíme prikryté asi 45 minút. Zatiaľ si ošúpeme zemiaky, očistíme mrkvu a všetko pokrájame na väčšie kúsky. Necháme predvariť v osolenej vode asi 10 minút , scedíme a pridáme k mäsu. Spoločne dodusíme domäkka. Hotové dochutíme soľou a korením.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
