Rezne - najobľúbenejšie jedlo slovenskej, stredoeurópskej i svetovej kuchyne. Vyše 450 receptov na prípravu rezňov z bravčového, telacieho, hovädzieho, hydinového, králičieho a baranieho mäsa, rýb, zo zveriny, syra, zeleniny a húb.
Guláše - najrozsiahlejšia kniha venovaná gulášom na knižnom trhu. Takmer 500 receptov a variácií na pôvodnú maďarskú špecialitu, ktorá dobyla svet. Osvedčené klasické návody na guláše, perkelty, paprikáše a tokáne z hovädieho, bravčového či hydinového mäsa, diviny a rýb. Obľúbené jedlo sa dá pripraviť aj zo zemiakov, zeleniny a húb. Kniha je doplnená kapitolou o obvyklých i menej častých prílohách a receptami na populárne gulášové a príbuzné polievky.
Valašská kapusta s knedľou
Suroviny: 1 kg mäsa z bravčového pliecka, 1 veľká cibuľa, 2 PL masti, mletá červená paprika, soľ, 1,5 kg hlávkovej kapusty, 0,5 L kyslej smotany, 3PL hladkej múky.
Postup: Na horúcej masti necháme zosklovatieť nadrobno nasekanú cibuľu, pridáme na kocky pokrájané mäso, posypeme mletou paprikou a za občasného pomiešania necháme prikryté dusiť. Počas dusenia mäso podlievame menším množstvom vody a premiešavame, aby sa nám nepripálilo. Zatiaľ si pokrájame kapustu na rezance a po 30 minutách dusenia ju pridáme k mäsu. Posolíme, podľa potreby dolejeme vodu a dusíme spolu až sú mäso aj kapusta mäkké. Potom pridáme smotanu rozmiešanú s múkou a necháme za častého premiešania prevrieť. Podávame s parenou knedľou.
Hľadáte grafika? Ponúkate grafické práce? Ste na správnom mieste!
Tieto web stránky boli vytvorené prostredníctvom
phpRS - redakčného systému napísaného v PHP jazyku.
Na tejto stránke použité názvy programových produktov, firiem a pod. môžu byť ochrannými známkami alebo registrovanými ochrannými známkami príslušných vlastníkov.
